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四种美食组成一道菜,做法有点费事,但实在好吃,一端上桌就开抢

一道菜却有四种美食,端上桌朋友看愣了,好看好吃,就是做法费事

宴席经常在参加经常在吃但是你知道第一道菜大多上冷盘(凉菜)是为什么吗?在您当地的宴席中都有什么特色的冷盘了?欢迎留言交流下让大家长长见识,

在今天的美食分享中,我要推荐的是一道四拼冷盘。冷盘是凉菜的叫法一般在宴席中是首道菜肴,主要是有两种原因一是厨房为了整合客人等待客人对于上菜的时间不能把握。制作好冷盘可以在等待后的第一时间出菜,既能享受美食还不会因为等待过久影响美食的质量。第二个原因就是为了让后来的客人能吃上热腾腾的菜肴,所以冷菜必须先上。经过我这么说相信你就明白为什么冷盘总是在第一道菜了,冷盘的菜肴没有固定是什么菜色根据各家的习惯习俗和爱好会做出多种的调整比如可以是多种肉类、多种海鲜或各种腌制蔬菜酱瓜等。

冷盘的制作会从双拼到六七八拼不等,这取决于宴席的档次。在今天的美食分享教程中我选择的是四种搭配有肉有海鲜还有干果,制作手法则不能完全是复杂繁琐的烹饪因为那太耗时间。按照说法那就是容易、简单、普通和困难的搭配,皇冠正网,学会这道菜以后家宴宴请亲朋好友就不再有困难。话不多说把美食分享给朋友一起学起来吧!

四拼冷盘

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